あわ雪

毎日寒いですね。この辺りも、雪の予報が聞かれます。

こちらは、卵白・砂糖・寒天を使用した、メレンゲの干菓子です。口に入れると、淡く儚い雪のように溶けていきます。口溶けが良く、とても美味しいですよ。ぜひ、ご賞味下さい。